Arrosé et non brassé !
La surface du substrat dans le digesteur est arrosée avec du substrat liquide (récupéré au fond du réservoir) par l’intermédiaire d’un système de pompage et des buses commandées. Grâce à ce mouvement, la matière organique n’est pas complètement mélangée. Les divers processus de fermentation seront donc en cours d’exécution dans les différentes zones du digesteur. Avec la variation de l’intensité de l’arrosage par aspersion, il est possible de contrôler le processus de fermentation.
Comme le mélange n’est pas totalement homogène, la zone supérieure du digesteur est constituée principalement de particules de biomasse actives. Une fois que ces particules sont enlevées de la couche inférieure, on ne trouve au fond de la fosse pratiquement que des matières organiques décomposées. C’est ainsi que l’on obtient un excellent rendement en gaz.
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